1号彩票

南京君陌厨房设备有限公司主要从事不锈钢厨房设备、商用厨具设备等产品的生产与安装,是一家专业的厨房设备生产厂家。

南京君陌厨房设备有限公司

商用厨具设备厂家

多年专注餐饮厨房设备研发生产定制

服务热线: 185-5164-9573

厨具的注意事项以及相关的分析介绍

人气:149发表时间:2019-03-28 02:52来源:南京君陌编辑员

随着大家生活水平的提高,大家对于经常使用到的厨具的要求也越来的越高。接下来小编就带着大家一起来了解一下,关于各种厨具的使用注意事项,以及关于一些常用的厨具分析介绍。以下关于“厨具的注意事项以及相关的分析介绍”的介绍。
 

 

 

【各种厨具的使用注意事项】

 

厨房里的厨具材质多样,木制的案板、不锈钢的锅,极大地方便了我们的生活,但是使用不当不仅会污染食物,还可能对人体造成严重伤害,那我们在使用这些锅碗瓢盆时有哪些禁忌呢?

 

①不宜使用铁锅盛食物过夜:虽然用铁锅炒菜可以补充食物本身含铁不足的部分,可以避免缺铁性贫血。但是铁锅溶出的铁,其实人体吸收很少,靠这个补铁只是一厢情愿的说法。而且铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害。因此,不宜用铁锅盛食物过夜。

 

②忌铁锅煮绿豆:如果用铁锅煮绿豆,绿豆的汤汁会变黑,这是因为绿豆中含有一种叫单宁的物质,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。

 

③忌铝锅长期盛饭菜:由于铝的化学性质非常活泼,在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜,该膜可以保护铝锅。氧化铝薄膜不溶于水,却能溶解于酸性或碱性溶液,盐也能破坏氧化铝该膜。如果将汤、菜长期放在铝制容器里,就会毁坏铝制品。而且汤菜里会溶进较多的铝分子,吃进去会破坏人体中正常的钙、磷比例,影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢,同时还会影响智力得老年痴呆症。所以,铝锅忌久盛饭菜。

 

④忌不锈钢或铁锅熬中药:因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性。

 

厨房是我们日常生活中重要的地方之一,但在厨房里,由于各类厨具的功能、作用不同,合理的对各种锅碗瓢盆的使用非常重要。否则,不但无益反而会有害。

 


 

【常用的厨具分析介绍】

 

随着生活条件的提高,我们对家居生活也越来越讲究品质,厨房生活是其中之一,在厨房烹饪的时候,我们经常会用到一些厨具,这些厨房用具能够帮助我们更好的进行烹饪,对于家庭主妇来说是必备用品,那么厨房用具主要有哪些呢?

 

家庭常用的的厨具介绍:

 

①烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程厨具也是大有进步电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

 

②储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。这个在厨具中占主要比例。

 

③进餐用具:主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

 

④调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

 

⑤洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

 


 

以上关于“各种厨具的使用注意事项”和“常用的厨具分析介绍”的介绍,希望能让您了解“厨具的注意事项以及相关的分析介绍”带来帮助。

返回顶部

友情链接:28彩票官网  赢天下彩票注册  28彩票官网  28彩票网  28彩票手机版  28彩票官网  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!